Indholdsfortegnelse:

Gelateria Giallo Limone i Salerno, anmeldelse: Sicilianske sjap og naturlige smagsvarianter (for ægte)
Gelateria Giallo Limone i Salerno, anmeldelse: Sicilianske sjap og naturlige smagsvarianter (for ægte)

Video: Gelateria Giallo Limone i Salerno, anmeldelse: Sicilianske sjap og naturlige smagsvarianter (for ægte)

Video: Gelateria Giallo Limone i Salerno, anmeldelse: Sicilianske sjap og naturlige smagsvarianter (for ægte)
Video: How To Find The Best Gelato / Ice Cream In Italy 2024, Marts
Anonim

Netto af steder som Citrongul, Salerno har en trist rekord: det er Campania-regionen med mere isbarer der udgiver sig for at være håndværker. Ja, de lader som om: ud over de bombastiske reklamer og den overbrugte "naturlige" påstand er der meget lidt interessant råmateriale (og på disse sider har vi gennemgået det hele)

Derudover er befolkningen i Salerno meget jaloux på deres isbarer og gør dem til en kilde til stolthed; de anses for at være indehavere af de bedste i hele regionen. Hvis det på den ene side er sandt (se vores placeringer fra tidligere år), går tingene på den anden side ikke præcis på denne måde. Med andre ord: kære, Salerno, du har nogle af de bedste isbutikker i Campania, men de er ikke, hvad du tror, de er.

Giallo Limone i Salerno er bestemt en af de bedste isbutikker i provinsen; gennem årene har det formået at vinde en pæn andel af kunderne ved at tilbyde sin (fremragende) håndværkeris og et godt udvalg af kager.

Miljøet

Giallo Limone isbar; Salerno
Giallo Limone isbar; Salerno
Giallo Limone isbar; Salerno
Giallo Limone isbar; Salerno

Giallo Limone ligger i Via Angelo Papio, en sidegade til hovedgaden, i umiddelbar nærhed af byretten. Kun født som takeaway, har den i nogle år nydt godt af et større lokale, hvor den har genskabt et popmiljø i gule nuancer, mulighed for at indsætte en konditordisk, en større isdisk og et åbent laboratorium, hvor man kan se ved tilberedningen frugt til is, cremer og wienerbrødspræparater som brioche, cassata og diverse tærter. Den udendørs terrasse gør situationen særlig attraktiv: helt citrongul, selvfølgelig, med komfortable sæder og borde.

Personalet er høfligt, hjerteligt og forberedt både på slutproduktet og på råvarerne: mange Slow Food-præsidier, men endnu mere enkelt, de første frugter fra markedet.

Erfaring, is

Giallo Limone isbar; Salerno
Giallo Limone isbar; Salerno
Giallo Limone isbar; Salerno
Giallo Limone isbar; Salerno
Giallo Limone isbar; Salerno
Giallo Limone isbar; Salerno

Det sicilianske aftryk er tydeligt. Smag bestemt på granitas, der fås i glas i forskellige størrelser: Mandel, pistacie og chokolade kan ikke gå glip af. Definitiv kombination, der vil bringe dig tilbage til siciliansk land, brioche med tuppo og granita, tilsyneladende også meget populær blandt kunderne.

Isen fokuserer hovedsageligt på cremer: Overvægten af dem med et strejf af frugt og citrus er god, tilstedeværelsen af chokolade er diskret. Den overeksponerede tavle angiver på den ene side alle sorbeterne (få), mens cremerne tager scenen. I alt omkring 25 forskellige ismuligheder. Sammenlignet med de meget få karapiner på det første sted, søger Giallo Limone forløsning og tilbyder et dejligt grådigt valg, nogle gange alfons, men bestemt effektivt.

Isbarens enslydende smag, en mælkecreme med citronduft med tilsætning af blommekager lavet af dem i laboratoriet, er en god måde at åbne dansen på. Ugens smag, Superior Cachemire, er for alkoholelskere: en gul creme med appelsinduft tilsat Grand Marnier-likør. Stracciatella er mindeværdig, med chokolade, der (endelig!) føles godt under tænderne. Stedsegrøn og absolut fremragende Stregato (Benevento Strega likør og stykker af chokolade), såvel som Zabaione med Marsala vin og årstidens blåbær cheesecake. Is til dem, der elsker cremer lidt fede, lidt "som det engang var" kort sagt.

Konditorafdelingen ser, som forventet, overvægten af den sicilianske tradition. Bakker fulde af briosce con tuppo flyver væk, for at blive fyldt med is eller granita, mandelkager, skiver morgenmadskage, men også tærter med årstidens frugter, enkeltportions-kassatine og mandelkager.

Hele stedet ser ud til at fungere godt, med klientellet, der ser ud til at nyde både desserter og is lige meget.

Priserne er i overensstemmelse med det tilbudte forslag: Den starter med minikoppen (her kaldet baby) til en pris på 1,20 euro og slutter med den store til 3,50 euro. De sicilianske granitas tilbydes både i shortino-formlen (et lille glas) til € 1,00 og i det store forslag (som er stor-stor) for € 3,50. Siciliansk briosce og cannoli varierer fra 1,50 euro til at gå op, afhængigt af fyldet.

Giallo Limone isbar; Salerno
Giallo Limone isbar; Salerno

Mening

isbarer

En "passe-partout" oplevelse for dem, der ønsker at nærme sig håndværksisk is uden nødvendigvis at ofre en vis frådseri. Giallo Limone bidrager helt sikkert til isens gode navn i Salerno-området, og foreslår sig selv som et naturligt og mere end gyldigt alternativ til de mest berømte isbarer i Salerno, der har meget mindre "naturligt". En isbar, der på få år har været i stand til at skabe en positiv trend, og som hver dag bringer folk tættere på temaet håndværksisk is.

PRO

  • Det brede tilbud, fra siciliansk granita til konditordisken, passerer naturligvis gennem is
  • Popstemningen er raffineret og meget karakteristisk
  • Et sted, der har nærmet sig og vil bringe mange mennesker fra Salerno til håndværksmæssig og naturlig is

MOD

DISSAPORE STEMME: 7,5 / 10 GENNEMSNITLIG BRUGERS STEMME:

Giallo Limone isbar
Giallo Limone isbar

Giallo Limone isbar

Via Giovan Angelo Papio, 6, 84122 Salerno, Salerno SA, Italien

+39 089 220937

Gennemsnitspris: 3 - 4 €

GÅ TIL LOKALARK Forkerte oplysninger? KONTAKT OS

Anbefalede: