Video: Barbera d ’ Alba Doc, underområdet ' Castellinaldo ’ er blevet officielt anerkendt
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 12:31
Landbrugs-, Fødevare- og Skovbrugsministeriet har godkendt de ordinære ændringer af produktionsspecifikationen af Barbera d'Alba Doc, og dermed officielt anerkende delområde 'Castellinaldo'. Ifølge senator Marco Perosino, formand for Regional Enoteca del Roero, er dette "en historisk scene", der vil blive fejret med en invitation til "en gallamiddag på Castellinaldo belvedere" udvidet til alle Enotecas confluenter.
Det pågældende delområde strækker sig til den ortografiske venstre side (dvs. med hensyn til vandstrømmens retning) af Tanaro-floden, der adskiller Langhe fra Roero som en slags naturlig grænse. Der er seks kommuner involveret, som er kendetegnet ved løsere jordbund og med en større sandet komponent end de andre, hvor Barbera d’Alba produceres. Sub-zone-anerkendelsen vidner om det flittige og ihærdige arbejde i Castellinaldo Winemakers Association, som siden oprettelsen i 1992 forsøgte at eksperimentere med en langlivet og struktureret Barbera, der er i stand til at ophøje sig selv gennem årene og åbne op for nye typer af markeder.
Den nye specifikation bestemmer, at "druerne bestemt til fremstilling af 'Barbera d'Alba'-vinen, der er udpeget med underområdet 'Castellinaldo'", skal produceres "på hele Castellinaldo d'Alba kommunes område" og i andre nabokommuner, mens miljø- og dyrkningsforholdene for de vinmarker, der er beregnet til produktion, er de samme som dem, der kræves af disciplinæren for Barbera d'Alba.
Anbefalede:
Tequila: anerkendt som Igp af Den Europæiske Union
Tequila er nu en BGB, et beskyttet geografisk indikationsprodukt. Dette blev etableret af Europa-Kommissionen, som mødtes i Bruxelles for at godkende tilføjelsen af navnet til den meget berømte mexicanske likør, hovedpersonen i adskillige cocktails og opskrifter. For dem, der ikke kender det, er Tequila et destillat, en likør, der kommer fra […]
Mauro Uliassi har anerkendt Michelin-guidens inspektør, læste jeg det rigtigt?
Jeg har læst, at Mauro Uliassi, den sidste kok, der bestig Tristellati Olympus, har anerkendt Michelin-guidens inspektør. Han erklærede det en passant, mellem minder og strømme af bevidsthed - så meget, at det gik ubemærket hen - i et langt interview med Cook
Øl: den italienske drueøl anerkendt af Treccani blandt 2019-neologismen
Neologisms opdateret af Treccani: 2019 byder velkommen til Italian Grape Ale, øl med druemost, som nu er en del af vores ordforråd
Pitina del Friuli: ligesom det nye Igp-produkt er anerkendt af EU
Pitina er det første BGI (Protected Geographical Indication) produkt, der er anerkendt af EU, og kommer fra det vestlige Friuli
Amatriciana: anerkendt af EU, beskyttet mod forfalskninger og efterligninger
Inden for tre måneder (bortset fra indsigelser) vil Amatriciana saucen blive anerkendt og beskyttet af EU, som vil indsætte den i det europæiske register over oprindelsesbetegnelser og geografiske betegnelser (Dop-Igp) og traditionelle specialiteter garanteret (Stg)