Video: Sonia Zhou, den bedst kendte kinesiske restauratør i Rom: “ I januar havde vi 21 kunder ”
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 12:30
”Vi arbejder kun med take-out, vi laver ikke hjemleveringer. For at lave leveringer skal du stole på platforme, der beder om 29% plus moms, og derfor er gevinsten praktisk talt nul. I januar kun 21 kunder . Således på AdnKronos den mest populære kinesiske restauratør i Rom, Sonia Zhou fra restauranten Hang Zhou da Sonia om den aktuelle situation i sektoren.
I marts sidste år besluttede Sonia at lukke dørene til sin restaurant, selv før Conte-regeringens nationale lockdown, underskrevet den 9. marts: få kunder og personale skræmte årsagerne til det drastiske valg. Man kunne stadig ikke sige, hvad der skulle ske.
Men nu ser Sonia Zhou mod fremtiden, en fremtid, som hun frem for alt ser i uderum. Sidste år - fortsætter den kinesiske restauratør - satte vi nogle borde udenfor og skabte begge et meget hyggeligt miljø. Vi havde skabt et meget suggestivt rum med bambusplanter, synd at alle vaserne blev stjålet fra mig.
For at opstille borde udenfor skal der være passende forhold, som også beskytter restauratørerne. Jeg synes dog, at fokus på uderum er den rigtige løsning, også fordi det er den eneste måde at gøre alting mere sikkert«.
Anbefalede:
I Rom er der kakerlakker i en restaurant ud af 4, selv i den mest kendte
De kontroller, som Nas udførte i 2015, viser tilstedeværelsen af kakerlakker og kakerlakker i en ud af fire lokaler, herunder berømte navne som Gastronomia Franchi eller Osteria Coppelle
Hvorfor er det, hvor du spiser bedst i Italien ifølge Newsweek, ikke der, hvor du spiser bedst efter vores mening?
Newsweek-dommerne ser ud til at være flygtet fra en afvænningsklinik mod lægepersonalets råd. Alligevel er de vores superhelte, kokke, der vil gøre verden til et bedre sted gennem mad. Men lad os gå i rækkefølge. Det amerikanske ugeblad samlede 53 kokke med en upåklagelig stamtavle for at udarbejde listen med 101 pladser […]
Coronavirus: “ Hang Zhou da Sonia ”, den mest berømte kinesiske restaurant i Rom, lukker indtil 30. april
Coronavirus: "Hang Zhou da Sonia", den mest berømte kinesiske restaurant i Rom, lukker indtil 30. april for nogle få kunder
Lige og omvendt: Paolo Del Debbio mod den kinesiske restauratør, “ det er din regerings skyld ”
En italiensk-kinesisk restauratør i et studie i Dritto og Rovescio er sammen med sin regering anklaget af Paolo Del Debbio
Rom, restauratør fordømte: han havde udstillet hummere og krabber på isen
I Rom blev en restauratør i Campo De 'Fiori fordømt af Zoophile Guards, fordi han havde udstillet hummere og krabber på isen, i almindeligt syn