Video: “ h-Alo ”, den optiske sensor, der registrerer bakterier i mad ved Km0
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 12:31
Takket være finansiering på over 4,2 millioner euro fra Europa-Kommissionen under Horizon 2020-programmet starter projektet "Glorie" til udvikling af en optisk sensor bærbar, der vil gå til at finde og analysere bakterierne i fødevarer ved Km0.
Det er derfor et projekt dedikeret til fødevarer fra produktionskæder i kort forsyningskæde og som ønsker at garantere deres kvalitet og sikkerhed.
Arbejder på det er Institute for the Study of Nanostructured Materials of the National Research Council (Cnr-Ismn) og Warrant Hub (Tinexta Group), en virksomhedskonsulentvirksomhed.
Designet til denne innovative optiske sensor holder til 36 måneder, hvor det vil blive valideret i laboratorier, men også testet i marken, for eksempel i kæderne af rå mælk eller håndværksøl.
Italienske partnere i "h-Alo"-konsortiet er Confagricoltura og The Circle Società Agricola Srl (begge kunder hos Warrant Hub), det eksperimentelle zooprofylaktiske institut i Venezie og Plasmore Srl. Til disse skal føjes Wageningen Food Safety Research og Innosieve Diagnostic (begge hollandske), Rise Research of Sweden, Fraunhofer Institute for Electronic Nano Systems (Tyskland) og 7Bulls (Polen). (HÅNDTERE).
Anbefalede:
Rå kylling: stop med at vaske den, den spreder bakterier i køkkenet
Rå kylling vaskes ikke, fordi den spreder bakterier i køkkenet. Det ved alle, også fordi eksperter af og til slår alarm. Alligevel er der stadig dem, der har den geniale idé at køre kyllingebryst eller skiver under rindende vand, for at kunne vaske dem, før de tilberedes i en gryde, i ovnen eller på grillen. Lade være med […]
Mad dominatrix: er der virkelig en kvinde, der anvender sado maso til mad?
En viral video lanceret af Comedy Central præsenterer Eden, maddominatoren, der anvender sado maso-metoder til de fødevarer, hun finder i køleskabet: men vil det hele være sandt?
Brexit: Pecorino Toscano PDO registrerer et varemærke, der skal anerkendes i Det Forenede Kongerige
På grund af Brexit har Consorzio del Pecorino Toscano PDO registreret et varemærke for fortsat at blive anerkendt i Det Forenede Kongerige
Masterchef Italia 10: den første episode registrerer den højeste andel af de sidste 5 år
Masterchef Italia 10 registrerer den højeste andel af de sidste 5 år kun med sin første episode: mere end en million og to hundrede tusinde tilskuere
Beyond Meat registrerer Beyond Milk-mærket: mælk, der ikke er mælk, ankommer
Beyond Meat filer Beyond Milk-mærket med mælk uden mælk til smoothies, kaffe- eller tedrikke med mælk eller mælkeerstatninger