2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 12:30
Gode nyheder for videoindustrien speget kød: også ankommet Statstidende pligten til at indsætte oprindelsesangivelsen på etiketten af produkter. Meddelelsen blev lavet af Ettore Prandini, præsident for Coldiretti.
Mere specifikt blev det interministerielle dekret om bestemmelserne om "obligatorisk angivelse af oprindelsessted på etiketten af forarbejdet svinekød" offentliggjort i Lovtidende 230.
Prandini udtalte, at i en så vanskelig tid for økonomien skal merværdien af gennemsigtighed også bringes til markedet. Det er vigtigt at medtage forpligtelsen til at angive fødevarens oprindelsesland på etiketten for mere effektivt at bekæmpe unfair konkurrence til Made in Italy.
Denne nye forpligtelse vil gøre det muligt for de 35 millioner italienere, der spiser speget kød hver uge, sikkert at vælge de produkter, der skal indtages. Desuden vil dette system støtte de 5.000 nationale svinefarme, der ikke kun er beskadiget af pandemien, men også af unfair konkurrence. Problemet er, at omkring 56 millioner skinker kommer fra udlandet og bruges til at producere skinker udgået som Made in Italy.
Faktisk stammer tre ud af fire skinker, der sælges i Italien, ifølge Coldiretti fra udenlandsk kød.
Teresa Bellanova selv havde i slutningen af 2019 også håbet på større kontrol med forsyningskæderne med BOB og BGB for speget kød.
Anbefalede:
People of the Fud - Første episode: kød og speget kød, som forsigtigt spyt
Tag din computer, videokamera, Skype, en madblogger og et typisk italiensk produkt. Gang nu alt med 20 og divider resultatet med 2. Har du brug for hjælp? De laver 10 dobbelte videointerviews, og dette er det første afsnit af serien: "Gente del Fud", dedikeret til typisk italiensk kød og spegepølse, som høfligt savler for. Kort sagt: takket være vores […]
Sardinien: Trikinpositive vildsvin, ’ IZS appellerer til forbrugerne “ Køb certificeret kød og speget kød ”
Et positivt vildsvin for Trichinella spiralis blev fundet på Sardinien, og IZS i Nuoro lancerede en appel til forbrugerne: "Køb certificeret kød og speget kød"
Dagens sætning - Rødt kød og speget kød er gastronomiens kræft
Hvordan gik din mandag? Total lort? Jeg ved det! Jeg ved det. Men pas på, der er en risiko for, at det i dag går endnu værre. Især hvis du er dybt kødædende og ikke har tænkt dig at opgive dit bytte. Den "største undersøgelse nogensinde udført om emnet" (det kaldes Continuous Update Project, CUP, og er en del af en […]
Kød og speget kød: grønt lys til dekretet, der forpligter angivelse af oprindelse
EU giver grønt lys til dekretet, der beskytter Made in Italy kød og speget kød, der forpligter angivelsen af oprindelsen på etiketten
Speget kød, der er ’ ok for etiketten med angivelse af oprindelse
Ny milepæl for beskyttelse af Made in Italy, især af italiensk speget kød, fra salami til mortadella, der passerer gennem culatello og skinker. Faktisk er der i dag kommet grønt lys for etiketten med angivelse af oprindelse