Kost: 6% af europæerne følger en vegetarisk eller vegansk kost
Kost: 6% af europæerne følger en vegetarisk eller vegansk kost

Video: Kost: 6% af europæerne følger en vegetarisk eller vegansk kost

Video: Kost: 6% af europæerne følger en vegetarisk eller vegansk kost
Video: How a vegan diet affects your brain – BBC REEL 2024, Marts
Anonim

6 % procent af europæerne følger en vegetarisk eller vegansk kost. Tyskland og Sverige dominerer dette fødevarevalg, mens vi i Italien er vidne til en stigende tendens. For at sige dette er en undersøgelse rapporteret af European Data Journalism Network og relanceret af Sushi Daily, en aktivitet, der tilbyder kvalitets håndlavet frisk sushi i over 800 kiosker og supermarkeder i 11 europæiske lande, og som for nylig har revideret forslaget vedrørende grøntsagsretter.

Ifølge undersøgelsen dengang af Europæisk datajournalistik Network, salget af "alternative" produkter til kød har oplevet en eksponentiel vækst på 451% i de sidste 5 år, med en prognose i 2022 på en omsætning på omkring 6 milliarder euro.

Analysen viser, at Europa stadig er en af de store forbrugere af kød, "men i de senere år - forklar analytikerne - er politikerne i landene og borgerne selv blevet mere og mere opmærksomme på nyheder relateret til den negative påvirkning, at produktionen af samme kød involverer hele planeten, især i forbindelse med drivhusgasemissioner, så meget, at Tyskland, som rapporteret af European Data Journalism Network, er en af de mest følsomme nationer med 11 % af indbyggerne, der erklærer at være vegetarer". Sverige følger efter med 10 % og Italien med 7,1 %.

Derudover har Tyskland en andel på 15 % målt på produkter Veg lanceret på markedet mad & drikke; Storbritannien 14 %, Spanien og Italien 4 %.

Anbefalede: