Helt nede på jorden: Fest i Vico 2012
Helt nede på jorden: Fest i Vico 2012

Video: Helt nede på jorden: Fest i Vico 2012

Video: Helt nede på jorden: Fest i Vico 2012
Video: СПРИНТ – Самый мотивирующий фильм года! Фильм изменивший миллионы людей! Смотреть онлайн бесплатно 2024, Marts
Anonim

Gennaro Esposito er den sympatiske og robuste kok, vi ofte har set på tv (f.eks. til The Chef's Night), kendt af verdensomspændende gourmeter for sine dygtighed i køkkenet, Gragnano blandet pastasuppe, de to Michelin-stjerner, der oplyser Torre del Saracino, hans restaurant i Vico Equense (NA).

I de sidste 9 år, når det kommer til juni, har kokken Esposito samlet alle Italiens kokke - det er ingen eufemisme - og sat dem til at lave mad ved havet. I øvrigt går min moralske støtte til David Aiello, referencepunktet for den organisatoriske maskine, som kombinerer behovene hos omkring 170 stjernede og nye kokke (kan du forestille dig vanskeligheden?) og 600 sektoroperatører, flankeret af Celeste, Maria og af Gennaro selv.

Kort sagt er blikket på Festa a Vico denne endeløse og kaotiske række af talentfulde kokke, der står bag hver sin banket, der har til hensigt at distribuere en ret inspireret af det tema, som kokken Esposito foreslår hvert år. Min ende af verden ret, for 2012-udgaven. Mellem kokke, betalende offentlighed og journalister (bloggere uden kort inkluderet) er afstanden reduceret til nul. Det er en fest, som titlen antyder, hvor man spiser og drikker rigtig gode ting, til det brister, hvor man snakker, griner, danser.

Da det er umuligt at smage alt, udvikler det at gå til Festa a Vico evnen til at vælge mellem omkring 80 retter ad gangen ved at bruge øjne og næse, vurdere rækkefaktoren og overveje personlige sympatier eller antipatier. Nogen undrer sig måske: "Alt dette ballade for en enkelt aften på den sorrentinske halvø?" Slet ikke, for nemt. Dagene for arrangementet er 4 (fire), fra 3. til 6. juni.

Det fungerer sådan her.

Søndag den 3. juni, fra klokken 18 og fremefter, på stranden foran Torre del Saracino, skiftes nogle kokke af kaliber Moreno Cedroni, Davide Scabin, Antonino Cannavacciuolo, Andrea Berton, Valeria Piccini og bla bla på scenen for at give råd til kokkene yngre, håbefulde kokke, alle gæster. Så spiser, drikker, danser vi, som nu og da skal gøres, ellers får vi depression.

Den 4., mandag, er den første dag af Festa a Vico, som vi kender det: Det er op til over 50 nye kokke til at stå bag banketterne og dele måltider ud. Stedet er som hvert år det fortryllende Bikini turistkompleks. Så vi spiser, drikker, danser.

Tirsdag den 5. er det de stjernekokkes tur med samme dynamik: På turistkomplekset Le Axidie kan du spise, drikke og danse.

Onsdag den 6. er dagen dedikeret til pizza. På Pizza a Metro Restaurant vil de største fortolkere af italiensk mad diskutere teknikker og hemmeligheder under "Pizza centimeter for centimeter". Så spiser, drikker vi og går hjem. Lidt melankoli.

Jeg håber, jeg har lavet ideen, hvis det ikke var lykkedes mig, inviterer jeg besøgende fra tidligere udgaver til at efterlade deres bidrag her, mens jeg inviterer alle til at browse på den officielle hjemmeside for programmet, metoderne til akkreditering og billetkøb (hvis indtægter vil være doneret til velgørenhed).

En sidste ting: min ende af verden ret? Det mørke løg af Salvatore Tassa, The Ciociare Hills, Acuto. Jeg sagde det.

Anbefalede: