Milano Food Week: Dissapore øl og gaver
Milano Food Week: Dissapore øl og gaver

Video: Milano Food Week: Dissapore øl og gaver

Video: Milano Food Week: Dissapore øl og gaver
Video: ХАШЛАМА И ШАШЛЫКИ в ГОСТЯХ у @SERGOPUDRA Шашлык из курицы, хашлама на пиве 2024, Marts
Anonim

Hvis det centrale i øl, i alle dets former, er en ret troværdig indikator for sundheden i Milano Food Week, 300 arrangementer dedikeret til mad og ernæring fra 16. til 24. maj, kan vi sige, at tingene går i den rigtige retning. De første par dage har du haft mulighed for at støde på mange birrocentriske begivenheder, men du har ikke set noget endnu. Den rigtige alkoholiske slagtning begynder i dag.

Heldigvis består panoramaet ikke udelukkende af håndværksøl, for hvis du husker godt, ville jeg være den, der tror på, at det også er muligt at drikke andre øl …

Lad os se, hvad du ikke bør gå glip af.

Øl at spise, tirsdag den 20. maj, Grani & Braci.

Tre øl fra Birra Libera, et økologisk Lombard bryggeri, kombineret med tre retter. Ingen fingermad og snacks, her spiller vi tungt: risotto med Luganega og Chianina-pølse med Demetra-smag (pilsner); stegt oksekød med honning og rosmarin, Morgana marinade (bier de garde) med kartofler; drukket æblekage. Sidste bøvs tilladt. Jeg vil sige 28 euro godt givet ud. Og Libera går ned som få andre.

The secrets of craft beer af Emozione3, tirsdag den 20. maj, Fun & Cool.

Jeg kan allerede se dig skrue op for næsen og sige "Hvad er navnet på denne fighetteria?". Lad dig ikke snyde af udseendet, her er niveauet højt: Du kan smage Grønbjørnebryggeriets øl sammen med brygmesteren Cesare. Hvis du har smagt hans Nubia, ved du, at her er ingen joke. Og hvis du venter et par linjer, er der en overraskelse til dig.

4 sanser og Parmas lækkerier, onsdag den 21. maj, 4Sensi.

Parma! Culatello! Tørret skinke! Og frem for alt: øl fra Farnese Bryggeri! Nej, siger jeg, har du brug for andet for at overbevise dig om at deltage?

Øl & krydderier I køkkenet, fredag den 16. maj, Scic Cucine Showroom.

Luigi Schigi d'Amelio, årets brygger, vi allerede har interviewet, guider dig til at smage Extraomnes øl. I kombination, en krydderi-baseret menu af kokken Gualtiero Villa.

Tømmermandskammerat: det vil sige, dem, der skriver nøgternt, skriver bedre, tirsdag den 20. maj, Gogol & Company.

Oplæsninger af Charles Bukowski, smagninger og øl fra Hibu-bryggeriet. Kender du ikke deres øl? Men kender du den gamle, mytiske Charles, ja? Under alle omstændigheder, gør bod og gå til dette show. Også fordi, i min ydmyge erfaring som madforfatter, må titlen nægtes.

Cider! ja, men italiensk, torsdag 22. maj, Vinodromo.

Cider smagning? Men talte vi ikke om øl? Hold mig opdateret. Craft beer bevæger sig fra niche til hipster til meget farlig mainstream-status. Cider bliver den næste spruttestjerne. Fortsæt med arbejdet.

milano mad uge
milano mad uge
milano mad uge
milano mad uge

Gaver glemmer vi selvfølgelig ikke.

1) Lad os blive ved emnet og starte med den ølbaserede middag. Jeg fortalte lidt ovenfor om Emotion 3. Her får de to første læsere, der skriver "Emotion 3" plus deres navn og efternavn i kommentarerne, gratis adgang tirsdag fra klokken 21.00 til Fun & Cool. Skynd dig!

Vi nævnte også temaaftenen for Grani & Braci. Men de lever ikke af øl alene, og i de næste to dage er der i deres hovedkvarter i Via Carlo Farini planlagt to arrangementer, som vi vil give dig:

2) Onsdag den 21. fra kl. 20.45 er der Middag med Spiritus, på menuen risotto, tagliata og diverse alkoholholdige drikkevarer. Vi giver 2 indgange med sædvanlig metode: skriv i kommentarfeltet "middag med spiritus" plus navn og efternavn.

3) Torsdag den 22. fra kl. 20.45 afholdes gourmetmiddagen i Caféen. Du vil blandt andet spise håndværksmæssige snurretoppe og oksekødburgere, strengt taget parret med kaffe. Og gæt hvad, der er to gaver mere til dig. "Gourmetmiddag ved kaffen" plus navn og efternavn i kommentarfeltet og for de hurtigste, det er det.

Anbefalede: