Video: Fao-alarm: 14 % af maden går tabt fra marker til hylder
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 12:30
I det mellemtrin, der opstår mellem produktionen af fødevarer på markerne og distributionen vedr hylder af butikker er der en enorm spild, i tal svarende til 14%. Der er alarmskrig FAO, fra rapporten om State of Food and Agriculture 2019 (Sofa), der blev præsenteret for hende på World Food Week.
Imperativet må derfor være reduktion af madspild, blandt målene for bæredygtig udvikling i 2030-dagsordenen. Hvad er de mest spildte fødevarer under produktion-salgsprocessen? Igen ifølge Sofa 2019 rapport, frugt og grøntsager er fødevarerne i toppen af verdensranglisten, foran korn og bælgfrugter.
Madspild i indkøbsfaserne ændrer sig dog ikke kun i forhold til den type produkt, der indsamles, men også fra region til region i verden. I lavindkomstlande kan tabet af f.eks frugt og grønt finder sted i lagringsfasen på grund af manglen på tilstrækkelig infrastruktur - såsom kølelagre - sammenlignet med industrialiserede lande.
Det betyder ikke, at der ikke er væsentlige fødevaretab i højindkomstlande, tværtimod: Her dominerer tekniske fejl og dårlig styring af opbevaringstemperatur eller luftfugtighed.
Anbefalede:
Rina diæt, hvor meget går der egentlig tabt?
Rina-kuren, eller Rina 90, lover at få dig til at tabe dig over 20 kg n maksimalt 90 dage, cirka tre måneder. Lad os finde ud af, hvad det er
Cesena: Skoler lukket på grund af Coronavirus, maden fra kantinerne går til trængende
Skoler lukker i Cesena på grund af Coronavirus, men kommunen donerer kantinemad til trængende
Restauranter med den nye Dpcm går 6 ud af 10 kunder tabt
Med lukningen af restauranter kl. 18.00 går 6 ud af 10 kunder tabt (63%), som mindst en gang om måneden spiser ude om aftenen
Piemonte: frost ødelægger vinmarker og frugtplantager, tabt fra 50 til 90% af høsten
I Piemonte ødelagde aprilfrosten vinmarker og frugtplantager, hvilket medførte et fald i høsten fra 50 til 90 %
Honning: Italiensk produktion kollapser med 25 %, 1 krukke ud af 4 går tabt
Coldiretti slår alarm for Made in Italy honning: Italiensk produktion faldt med 25 %, 1 krukke ud af 4 gik tabt