Supermarkeder: Økologisk vokser, 45% af produkterne sælges i storskala distribution
Supermarkeder: Økologisk vokser, 45% af produkterne sælges i storskala distribution

Video: Supermarkeder: Økologisk vokser, 45% af produkterne sælges i storskala distribution

Video: Supermarkeder: Økologisk vokser, 45% af produkterne sælges i storskala distribution
Video: Future bright for booming organics industry 2024, Marts
Anonim

Den nye Bio Bank folketælling dedikeret til supermarkeder og til GDO melder om en stigende tendens til økologisk. Faktisk foregår 45 % af salget af økologiske varer i supermarkeder mod kun 24 % af det, der sælges i specialiserede kæder.

En total vending af tendensen i forhold til oprindelsen, meget tydeligt, hvis man ser på data for ti år siden: i 2009 var det faktisk det stik modsatte: butikkerne specialiseret i økologi distribuerede 45 % af de solgte produkter, mens fordelingen i stordistributionen udgjorde 29 % af den samlede fordeling.

Generelt fortsætter den organiske omsætning i Europa med at vokse, med en omsætning på over 37 milliarder euro i 2017 (+10,5 % i forhold til 2016), hvilket placerer Europa umiddelbart efter USA.

Sandsynligvis bekræfter denne form for data, hvordan økologisk ikke længere er en niche- eller elitetrend i dag, men nu er en integreret del af pop-madkulturen. Effekt af større opmærksomhed på, hvad vi køber og spiser, selvfølgelig, men til dels et symptom på en trend spredt af kraftfulde og voldsomme marketingkampagner, som i de sidste ti år i stigende grad har påtvunget ledelsen af ordet "økologisk" blandt præferencerne forbrug af italienere.

Anbefalede: