Video: Heinz Beck lukker sin restaurant i Londons Browns Hotel
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 12:30
Beck er hos Brown, kokkens engelske restaurant Heinz Beck, lukker dørene den 31. juli. Fra 9. september, efter sommerferien, er restauranten beliggende inde i Browns Hotel, vil det have et helt andet aspekt.
At ændre ansigtet på restauranten, som blev åbnet for godt et år siden af den bayerske kok, kommer faktisk Adam Byatt, protektorkokken for Trinity restaurant i Clapham, valgt af hotelejerne som ny leder af anlæggets madtilbud. I øjeblikket er der få officielle nyheder: Hvad der virker sikkert i øjeblikket er, at Adam Byatt, tidligere ejer af Bistro Union, ikke vil forlade sin 'station', men vil koordinere holdet ved at overvåge menuen i hotellets restaurant.
Et farvel til London, der dog allerede lå i luften, som det blev rapporteret til britiske medier: "Med ejerskabet af hotellet var vi blevet enige om at styre restauranten i 18 måneder, muligvis fornyelig". "Så jeg vil ikke tale om lukning, snarere om konklusionen på en oplevelse, der har givet os stor tilfredsstillelse. Vi er meget glade for, hvordan det gik, jeg kender godt London-markedet, og det skuffede mig ikke. Det var dog nødvendigt at evaluere det nuværende øjeblik for at forstå, hvilke udsigter og hvilke mulige vanskeligheder vi ville støde på i fremtiden ".
Men Heinz Beck kan stadig være tilfreds med sin vej i dag. Bortset fra London-restauranten er der faktisk 11 steder, der er en del af hans virksomhed, beliggende mellem Tokyo, Dubai, Portugal, Fiumicino, Taormina, Milano og den seneste ankomst til Sardinien i den eksklusive Forte Village, mens de stadig er omgærdet af mystik 'detaljerne om den kommende åbning i Firenze.
Anbefalede:
Heinz Beck åbner en restaurant i Firenze
Heinz Beck, trestjernet Michelin-kok på La Pergola i Rom, flytter lidt længere nordpå, og nærmere bestemt til Firenze, hvor han forbereder sig på at deltage i et nyt cateringprojekt. Ikke bare ethvert sted, som Beck vil være vært for i den toscanske by, men et mødested i via del Corso, i den historiske bygning […]
Antonella Clerici: lukker sin restaurant i provinsen Caserta, men det er ikke hendes
Det virkede som et hårdt slag for Antonella Clerici lukningen af hendes restaurant i Caserta: det er dog en skam, at stedet ikke længere er hendes
Heinz Beck genåbner sin La Pergola-restaurant i Rom fra 1. juli
Kokken Heinz Beck genåbner sin La Pergola restaurant i Rom den 1. juli med en panoramaterrasse med udsigt over Den Evige Stad
Heinz Beck lukker sin Attimi-restaurant i Milano
Kokken Heinz Beck, tre Michelin-stjerner for La Pergola i Rom, lukker sin Attimi-restaurant i Milano i CityLife. I stedet for en asiatisk fødekæde
Vin og tegneserier: lukker i Milano “ Skyer i kælderen ”, et unikt sted af sin art
Et unikt sted af sin art i Italien, som kombinerede tegneserier og vin, en slags vinbutik-tegneseriebutik, lukker dørene for altid. Vi taler om "skyerne i kælderen" i Milano, som overgiver sig til pandemien