Heinz Beck lukker sin restaurant i Londons Browns Hotel
Heinz Beck lukker sin restaurant i Londons Browns Hotel

Video: Heinz Beck lukker sin restaurant i Londons Browns Hotel

Video: Heinz Beck lukker sin restaurant i Londons Browns Hotel
Video: 10 лучших продуктов, которые вы никогда не должны есть снова! 2024, Marts
Anonim

Beck er hos Brown, kokkens engelske restaurant Heinz Beck, lukker dørene den 31. juli. Fra 9. september, efter sommerferien, er restauranten beliggende inde i Browns Hotel, vil det have et helt andet aspekt.

At ændre ansigtet på restauranten, som blev åbnet for godt et år siden af den bayerske kok, kommer faktisk Adam Byatt, protektorkokken for Trinity restaurant i Clapham, valgt af hotelejerne som ny leder af anlæggets madtilbud. I øjeblikket er der få officielle nyheder: Hvad der virker sikkert i øjeblikket er, at Adam Byatt, tidligere ejer af Bistro Union, ikke vil forlade sin 'station', men vil koordinere holdet ved at overvåge menuen i hotellets restaurant.

Et farvel til London, der dog allerede lå i luften, som det blev rapporteret til britiske medier: "Med ejerskabet af hotellet var vi blevet enige om at styre restauranten i 18 måneder, muligvis fornyelig". "Så jeg vil ikke tale om lukning, snarere om konklusionen på en oplevelse, der har givet os stor tilfredsstillelse. Vi er meget glade for, hvordan det gik, jeg kender godt London-markedet, og det skuffede mig ikke. Det var dog nødvendigt at evaluere det nuværende øjeblik for at forstå, hvilke udsigter og hvilke mulige vanskeligheder vi ville støde på i fremtiden ".

Men Heinz Beck kan stadig være tilfreds med sin vej i dag. Bortset fra London-restauranten er der faktisk 11 steder, der er en del af hans virksomhed, beliggende mellem Tokyo, Dubai, Portugal, Fiumicino, Taormina, Milano og den seneste ankomst til Sardinien i den eksklusive Forte Village, mens de stadig er omgærdet af mystik 'detaljerne om den kommende åbning i Firenze.

Anbefalede: