Jollibee i Milano: hvordan vil italienerne reagere på spaghetti med bananketchup?
Jollibee i Milano: hvordan vil italienerne reagere på spaghetti med bananketchup?

Video: Jollibee i Milano: hvordan vil italienerne reagere på spaghetti med bananketchup?

Video: Jollibee i Milano: hvordan vil italienerne reagere på spaghetti med bananketchup?
Video: Flew to Milan to eat some Jollibee 2024, Marts
Anonim

Vente. Vent, før du råber skandale, river dit tøj af og går på gaden for at demonstrere komplet med bannere og plakater.

Ja, det er rigtigt, den filippinske fastfoodkæde Jollibee, meget kendt og udbredt i asiatiske lande, har gjort det stort, men måske kun ud fra vores meget delvise og patriotiske synspunkt.

Det vil sige, han kaldte med det hellige navn "spaghetti" et potentielt dødeligt påfund og komponerede som følger:

- sød rød sauce lavet med -hør-hør- bananketchup (?!?), lever og røde pølser (kan du forestille dig værre?);

- gourmetpræg givet til den førnævnte sauce med kondenseret mælk;

- cylindrisk pasta ikke bedre identificeret og desuden overkogt.

Men prikken over i'et er givet af, at kæden vil trimme sin meget personlige fortolkning af spaghetti ingen ringere end her i Italien, i Milano, den europæiske åbning nummer et for den filippinske kæde, allerede før London.

En fornærmelse for os italienere, at vi på rød spaghetti kun putter friske tomater, forbi eller i hvert fald bedstemorens konserves.

Billede
Billede
Billede
Billede

Alligevel, hvis vi lægger nationalisme og klokketårne til side, er ankomsten af den østlige kæde, der foreslår sin arbejdshest uden frygt for at bringe forholdet til italienerne i fare, måske ikke så grov, som det ser ud til.

Madkritikeren, Clinton Palanca, forklarede Quartzy, at den filippinske kædes spaghetti er mere inspireret af Kina - af mange betragtet som spaghettiens hjemland - end af Italien, og husker, at Jollibees bedst sælgende pastaret er det typiske æg. nudler tilberedt af Fujianes bedstemødre, kystregion syd for Kina: "Tænk på baconnudler med tofu og maposauce, der kan spises som en hurtig frokost eller snack".

Og han tilføjer, at den søde sauce serveret med Jollibees "spaghetti" er designet med smagen af sydøstasiatiske indbyggere i tankerne, som elsker sød eller sød og sur mad i Sydøstasien.

Men den filippinske kæde er gået ud over Sydøstasien og tænker også på amerikanernes madpræferencer med produkter som bananketkchup og blød ost.

Okay, så, det er fint for orientalerne, det er fint for amerikanerne, men italienerne? Kan italienere lide permanent skade, når de står over for blød, sød og krydret spaghetti med bananketchup?

Jeg tror, at italienerne bliver forfærdede: Vores spaghetti er blød og skal spises med ske og gaffel i stedet for at blive rullet al dente på en gaffel. Man kunne bestemt ikke sælge dem til italienerne som spaghetti, men som en orientalsk snack, der har de samme ingredienser som spaghetti”.

Tilladt og ikke tilladt spaghetti, med saucen baseret på bananketchup, lever og røde pølser som vi udtrykker det?

Anbefalede: