Indholdsfortegnelse:
Video: Supermarkedsmærkede kiks: smagstest
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 12:30
Vi ændrer vores holdning til mærkevarer. Engang var det nok for Lavazza, Barilla eller Mulino Bianco at foreslå én ting. Lad os nu begynde at sige: hvad bekymrer jeg mig om mærket, hvis jeg private label produkter er de ofte ækvivalente i ingredienser og smag, hvis ikke engang i produktionsanlægget?
Jeg henviser til mærkevarer fra supermarkeder, hypermarkeder og discountbutikker lavet af distributørerne selv eller af tredjepartsvirksomheder på deres vegne.
Ofte anonyme, i navnet og i emballagen, er der nogle gange fotokopier af berømte kiks som Gocciole eller Grancereali del Mulino Bianco, men pointen er en anden, og det er, om det er værd at opgive mærket i navnet på produkter, der er stadig gode, men det de koster mindre.
For at besvare spørgsmålet gik vi uden fordomme til fem forskellige supermarkeder: Conad, Esselunga, Selex, Coop og Carrefour. I hver af dem valgte vi to typer kiks, den ene simpel og den anden chokolade, hvilket var det bedste supermarked i slutningen af testen?
CONAD
Sandkage med æg
En ros til den succesrige simulacrum, pseudo Taralluccio del Mulino Bianco for øjet ganske troværdig. Det stiliserede design på kiksen ændrer sig, og det samme gør musikken: en knap mærkbar ægsmag og det strejf af glasur, der giver sandkagen et gys, ellers fattig på argumenter.
Evig til salg hos Conad; for dem, der ikke spiser dem, men stadig gerne vil have dem derhjemme. Man ved aldrig.
De indeholder palmeolie sammen med hvedemel, sukker, æg, glukose-fruktosesirup, sødmælk, hævemidler, salt, smagsstoffer og honning (for at være præcis glasuren).
Kalorier pr. småkage (8,4 gram): 39, 5
Fed: 17 %
Pris: 0,90 euro (for 350 gram)
Stemme: 6.7
Sandkagekiks med kakao og fløde
Et kram (med stort bogstav) lidt slapt, Conads. Vi er langt fra den definerede smag af den originale Mulino Bianco: chokolade på den ene side, fløde på den anden. Smagen er smagløs, sukkeret er overdrevet, kiksen har en tendens til at smuldre for meget; vores nyåbnede pose er allerede en bunke halvcirkler, med for mange kiks, der er brudt på midten.
Og hvad angår fedtstoffer, er vi på grænsen til panettone. Ingredienserne bekræfter: mel, smør, palmeolie, kakao, fløde, skummetmælkspulver, honning, salt, smagsstoffer.
Kalorier pr. småkage (13 g): 64
Fed: 23%
Pris: 1, 20 euro (for 350 gram)
Stemme: 5
Samlet Conad: 11,7
LANG S
Sandkage med fløde
Det længste italienske supermarked, der er kendt for sit gode udvalg af produkter, kan ikke prale af et bredt udvalg af mærkevarekiks. Skriv en enkelt linje, essentiel i alt, overkommelig i pris.
Vi prøvede (ikke) Macine Mulino Bianco, fløde sandkage-kiks med et hul i midten. Fløde? Den mærkes knap (til stede ved 2,5%), tabt mellem kunstige aromaer og en kaskade af sødme.
Igen, ingen berygtet palmeolie. Kun (så at sige) hvedemel, sukker, majsolie, æg, fløde, hvedestivelse, sukker, majsolie, æg, fløde, hvedestivelse, glucose-fructosesirup, smør, hævemidler, salt, emulgatorer.
Kalorier pr. småkage (12,5 gram): 60
Fed: 18, 4 %.
Pris: 2, 07 (for 800 gram)
Stemme: 5.6
Boghvede sandkage kiks, brun farin og mørk chokolade dråber
Kakaoduften, der dekorerer sandkage-kiks i Mulino Bianco Campagnole-stil, kommer frem fra den nyåbnede pose, beroligende og ru i udseende. Hvad sker der, har vi højere forventninger, end vi burde? Alt i alt er det godt, chokoladechipsene er godt doserede, men en olieagtig rest forbliver i munden, der appakker.
De er også lidt for søde. Det kan være, at der udover 11 % brun farin, 11 % mørk chokolade, også er hvidt sukker og melasse. Foruden hvedemel, majsolie, havreflagermel, boghvedemel, smør, sødmælk (pulveriseret og pasteuriseret), æg, hævemidler, salt og emulgatorer.
Kalorier pr. småkage (16 gram): 76
Fed: 19.8 %
Pris: 2, 29 euro (for 700 gram)
Stemme: 7
Total Esselunga: 12,6
SELEX
Naturen kalder - Økologisk fuldkorns sandkagekiks
Ambitiøs kiks til den lave profil af et mærkevareprodukt. Det ru og forhastede udseende afslører en sundere ingrediensliste, men på bekostning af smagen.
Fuldkornshvedemel, solsikkeolie, rørsukker, hvedeklid, majsglukosesirup, hasselnøddepasta, hævemidler og salt: intet at sige til dejen, men det, vi har under tænderne, er en af de kiks, der er mindre behageligt fuldkorn, der nogensinde er smagt. Kartoneffekt garanteret, som i de mest triste stereotyper, og en elendig duft, der minder om tørret frugt.
Men værdien for pengene af denne Selex-mærkelinje (den af Maxisconto-supermarkederne, skal forstås) er bemærkelsesværdig, helt økologisk: Natura Chiama. Og vi svarer køligt, er det på sin plads at sige.
Kalorier pr. småkage (6,5 gram): 31
Fed: 19.7%
Pris: 1,49 euro (for 300 gram)
Stemme: 5.2
Sandkagekiks med kakao og ekstra mørk chokolade
Nok det bedste alternativ til Gocciole Pavesi, især i "Extra dark"-versionen. Bestemt ikke let, men intens i smagen, med en ristet eftersmag, der kommer fra brugen af brun farin, holder Selex sandkagekiks, der gentager ordet chokolade to gange på etiketten, hvad de lover.
Kort sagt er vi klar over, hvad vi køber, herunder palmeolie. Chokoladestykkerne er på 13% (hvilket er meget), sammen med hvedemel, sukker, emulgatorer, brun farin, hvedestivelse, fedtfattig kakao, smør, hævemidler og salt.
Kalorier pr. småkage (10 gram): 52
Fed: 23, 5%
Pris: 1,59 (for 350 gram)
Stemme: 9
Selex i alt: 14,2
CARREFOUR
Crunchy Bisco korn
For dem, der ikke kender dem, er Grancereali (Mulino Bianco, det mærke, der er mest efterlignet af private labels) vanedannende på trods af, at det kun er tyndt for forstillelse, takket være fibrenes tilsyneladende harmløse udseende.
Carrefour fotokopierer den berømte kiks i tuben i hver af de tre versioner (klassisk, fuldkorn, sprød), og placerer den på den fristende hylde til næsten halv pris af Mulino Bianco.
De ekstruderede ris garanterer den sprøde effekt sammen med havreflager, hvedemel, sukker, solsikkeolie, bygmaltekstrakt, dehydreret æble i tern, hævemidler og emulgatorer. Samme duft, samme klæbrige rest mellem tænderne.
Positiv note: 8% protein er ikke dårligt som et næringsindtag til en kiks. Her er vi blandt de efterligninger, der kan foretrækkes frem for originalerne. Med samme smag vinder besparelsen.
Kalorier pr. småkage (12,5 gram): 56
Fed: 15%
Pris: 1,19 euro
Vurdering: 7,5
Småkager med kakao
Familiepakke med en æstetik, der fremkalder kattegrussækken, med en betydelig fordel: enkelte portioner af tre kiks. Fordi, kære læsere, lad os se dig og mig i øjnene: ingen klæbemiddel sparer friskheden, som separate pakker gør, medmindre du spiser 200 gram kiks om dagen.
Kompakt wienerbrød med en behagelig chokoladesmag, uindbydende udseende, men alt i alt en vellykket sandkage. Der er palmeolie, mel, sukker, glukosesirup, fedtfattigt kakaopulver, hævemidler, salt, maltekstrakt og smagsstoffer.
Kalorier pr. småkage (8,3 gram): 39 kalorier
Fed: 16%
Pris: 2, 39 (for 750 gram)
Stemme: 7.9
Carrefour i alt: 15,4
SAMARBEJDE
Sandkagekiks med sukkerkorn
Coop ville nemt vinde udfordringen med andre mærkevarer takket være "Fior Fiore"-linjen, præget af gode råvarer og en ukonkurrencedygtig pris. Men af hensyn til konsistensen tog vi to pakker af basislinjen fra supermarkedets hylder og ignorerede også linjerne "Bene Sì" (den sunde) og "Solidal", forbeholdt fair trade.
Denne sandkage er en ikke-Galletto Mulino Bianco, med en fugl på flugt i stedet for hanen. Der er mindre råsukker på overfladen, bedre på denne måde, sandkagen klør ikke, tværtimod er den også værdsat for den behagelige ristede smag, den efterlader i ganen.
Godkendt ingrediensliste: hvedemel, sukker, solsikkeolie, hvedestivelse, hævemidler, glucose-fructosesirup, skummetmælkspulver, salt, smagsstoffer.
Kalorier pr. småkage (7,9 gram): 37
Fed: 18%
Pris: € 2,15
Stemme: 7.8
Kakao og hasselnødder
Klonerne af Mulino Biancos mesterværk-kiks er tyndere, gennemborede og endnu mere sprøde. Kakao og hasselnød stimulerer lugtesansen, og overraskende nok faldt ingen sukkerstjerner fra hinanden under rejsen fra supermarkedet til huset, som det sker alt for ofte med fotokopierede produkter.
Emballagen er også smuk, yndefuld i farverne, nærmest pop. Ingredienslisten overgår mange andre, med et 6% fedtfattigt kakaopulver, friske æg, hasselnødder (ægte, men kun 1%) og smør, sammen med 00 blødt hvedemel, sukker, majsolie, sirup hvede glucose-fructose, skummetmælkspulver, hævemidler, salt, smagsstoffer, æggehvide og risstivelse.
Kalorier pr. småkage (8,4 gram): 40
Fed: 19%
Pris: 1,69 (for 500 gram)
Stemme: 8.5
Anbefalede:
Nutella-kiks: tjek de nye Ferrero-kiks fyldt med Nutella
Ferrero lancerer Nutella Biscuits, kiks fyldt med den mest berømte kakao- og hasselnøddecreme i verden. Her er, hvordan de vil se ud
Nutella-kiks: giv os Ferrero-kiks, bortset fra World Nutella Day
Nutella-kiks: den bedste måde at fejre Verdens Nutella-dag på. De nye Ferrero-kiks kan ankomme i april
Vil Nutella kiks blive “ den bedst sælgende kiks i Italien ”? Data for Ferrero-investeringen
Ferrero forventer, at Nutella Biscuits bliver de bedst sælgende kiks på markedet takket være de 120 millioner euro, der er investeret i de ti års test
Nutella-kiks: allerede solgt 57 millioner kiks
Succes for Nutella-kiks: allerede solgt 57 millioner kiks med en omsætning på 8 millioner euro. Og pakkerne er ofte ikke tilgængelige i supermarkeder
Nutella kiks skifter emballage: Ferrero kiks kommer i et rør
Nutella Biscuits ændrer emballagen og tilføjer pakken med 12 kiks. Men var 7-kiksrøret ikke allerede i 2018?