Video: Hvis du er ny til Manuka honning, giv dig selv lave karakterer i handelskrige
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 12:30
Tilføj Manuka-honning til listen over vidunderlige fødevarer, hvis du ikke allerede har gjort det.
Eller i det mindste overveje dens eksistens, især nu, hvor den mest værdsatte honning i verden (eller såkaldt) begynder at føre rigtige handelskrige, såvel som lovende mirakler af sundhed.
Godt, med den karamelsmag blandet med mælk, der næsten gør dulce de leche, den mælkebaserede dessert, der er typisk for Latinamerika, meget dyr, da den stort set overstiger 100 euro pr. kilo og er - par - portentous; honning opnået fra pollen fra Manuka-planten (Leptospermum scoparium) ser ud til at have æstetiske og antibakterielle egenskaber. Vigtigt for VIP'er, adjuvans til medicin.
Nå, denne honning, produceret i Oceanien, er hundredtusindvis af dollars værd takket være eksporten, den helt sikkert stærke. Så meget, at newzealandske biavlere det sidste år har været udsat for tyveri og hærværk, fordi kriminalitet vil have sin del.
Men på den juridiske front kæmper New Zealand og Australien om oprindelsen af den frugtbare nektar, og casus belli kommer fra London.
Det sker sådan, at det britiske varemærkeregister for en måned siden tildelte Manuka Honey Appellation Society et certificeringsmærke for udtrykket "Manuka Honey", hvilket sikrede en eksklusivitet til New Zealand. Dette er en garanti for de gavnlige egenskaber ved honning fra øgruppen, som ikke tager højde for den australske produktion.
Åbn himlen. Udstødte australske biavlere har gjort krav på nektarens oprindelse. Ifølge dem, se, han blev født i Tasmanien. Og Australien kan prale af 80 arter af Manuka, ifølge Australian Manuka Honey Association.
London appellerer på sin side til lingvistik: "manuka" er et maori-udtryk såvel som et newzealandsk udtryk og henviser til en specifik plantesort, der dyrkes der.
Hvis du forventer, at nogen har det sidste ord i dette derby, bliver du skuffet. Kun en sådan australsk biavler, Nicola Charles fra Blue Hills Honey, som hævder at have overvældende beviser. Ifølge ham blev europæiske bier introduceret til Australien før New Zealand i 1884.
Vi fortsætter med at se spillet med popcornboksen i hånden og måske prøve denne velsignede Manuka fra en anden verden.
Anbefalede:
Hvis du stadig ikke ved, hvad en tiki-bar er, så giv dig selv lave karakterer i gastronomisk verdslighed
Hvad er tiki barer, og hvor er de bedste i verden, det er tiki ti i Los Angeles og i Italien, nemlig Nu Lounge Bar i Bologna
Hvis du ikke lærer at lave mad med opvaskemaskinen nu, vil du hade dig selv dybt bagefter
Du er ved at fortælle mig, at du allerede vidste alt om madlavning med opvaskemaskinen, da milaneserne ikke tog motorvejen for at gå til søerne, og jeg føler det, i løbet af de næste 5 minutter vil jeg blive til grin med I Internez-brødre. Det er ikke sådan, at jeg kom derhen ved at gå forbi Lisa Casali, pigen der laver mad med opvaskemaskinen, […]
At lave honning på taget: selv i Torino Urbeernes fanatikere
Bier er blevet urbane, og overraskende nok laver de også mere honning på taget af bygninger, i læ for pesticider og intensivt landbrug. Det sker i Paris, London, men også i Torino. Og honning er godt, ikke kun byfanatikere siger det, som urban biavl kaldes. I Paris, på taget af Opéra National, er der 90 […]
Junk food gourmet: kender du det ikke? Giv dig selv lave karakterer i gastronomisk verdslighed
I begyndelsen var det hamburgeren, først anklaget for at være det absolutte onde og derefter forvandlet til hovedpersonen i den officielle foodie-diæt. Tiderne for den uheldige dæmonisering af junkfood officielt arkiveret, 2014 var året for den endelige indvielse i gourmet-Olympus af mange retter, der tidligere blev betragtet som junk. Andet end oxymoron: i dag junkfood […]
Som den nye All ’ Oro demonstrerer, hvis du ikke ved, hvad en risto-cocktail er, så giv dig selv lave karakterer i romerske gastro-chic trends
Sten forskellene mellem bartendere og mixologer. Hvis du tænker på den klassiske bardiskussion, er du ude af mærket. Diskussionen er en restaurant, og den lyder mere eller mindre sådan. I betragtning af den mixologiske bevægelse som iboende i restauranter i New York, London og Paris, kan vi sige, at fremtidens restaurant, for at stige til gastronomiske højder […]