Video: Milano: hvad bliver Iginio Massaris nye konditori
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 12:30
Du kan være en konditor berømt for, hvordan han spiser i din egen bager, eller hvorfor du ofte går på tv. Eller du kan være Iginio Massari.
Så meget af en kategori bortset fra, at den har en Fanklub, et grundlæggende skridt i opbygningen af hans kult. Som, hvis man tillader det, har noget mere end rockstjernekokkenes med totter og tatoveringer, pandehår og opsmøgede ærmer: den hellighed, som de mangler (måske fjernet fra Massimo Bottura).
Hvem ved, om man, når man går ind i sin nye restaurant, som det allerede er tilfældet for Veneto-konditoriet i Brescia - netop bedømt som den bedste i Italien af Gambero Rosso - vil få indtrykket af at deltage i en religiøs fest frem for en udstilling af slik.
Ja, for nu kender vi udover perioden - februar 2018 - også stedet, hvor Iginio Massari åbner sit andet konditori, få skridt fra Piazza Duomo.
Det bliver i den centrale Via Marconi, på hjørnet af Piazza Diaz, i stueetagen af et af Intesa Sanpaolo-kontorerne, som netop er blevet redesignet og indrettet efter det nye "filiallayout".
Massari, manden der hvisker til panettone, ærespræsidenten for den italienske konditormesterforening, medlem af den ædle Relais Dessert, essefangst, levende bibel af wienerbrød, vil bringe de vidunderlige flødebrød, kager og andre desserter med sig til Milano hvilket gjorde ham berømt.
I stedet vil formlen ændre sig, hvilket for første gang vil se en konditor samarbejde med en bank.
Anbefalede:
Opskrift og hemmeligheder til at lave Iginio Massaris panettone derhjemme forklaret af Iginio Massari
Vi gik ind i laboratoriet i Iginio Massaris Veneto konditori i Brescia, for at lade konditorens konge forklare dig alle hemmelighederne og opskriften på at lave sin berømte panettone derhjemme. Her er den komplette tutorial
Iginio Massaris konditori åbner i Milano den 14. marts
Iginio Massaris konditori åbner den 14. marts i Milano, inde i Banca Intesa-afdelingen i Viale Marconi, på hjørnet af Piazza Diaz
Iginio Massari: inde i det nye konditori i Milano
Iginio Massari er ved at åbne et nyt konditori i Milano, inde i den helt centrale afdeling af Banca Intesa. Her er, hvordan det vil se ud, og hvad du kan spise
Hvis du bare vidste, hvor mærkeligt det er at finde Iginio Massaris konditori i en bank i Milano
Milano: vi gik til Iginio Massaris nye konditori inde i Banca Intesa-filialen i via Marconi
Iginio Massari forklarer hemmelighederne bag Iginio Massaris modergær
Iginio Massari, den mest berømte konditor i Italien afslører opskriften på modergæren, der er afgørende for at lave gode hævede produkter såsom påskeduen