Indholdsfortegnelse:

Fuorisalone 2016: værre og bedre end polyglot Milan, en smule ’ luder
Fuorisalone 2016: værre og bedre end polyglot Milan, en smule ’ luder

Video: Fuorisalone 2016: værre og bedre end polyglot Milan, en smule ’ luder

Video: Fuorisalone 2016: værre og bedre end polyglot Milan, en smule ’ luder
Video: Fuorisalone 2016 2024, Marts
Anonim

I begyndelsen var det Møbeludstilling, og de genopdagede alle sig selv som spirende designere eller med mindst én mening om det.

Derefter Milano han vågnede op som et alternativ blandt alternativerne og kastede op med en endeløs række af aftaler og modaftaler, aperitiffer og temamiddage, som i Salonens dage ødelagde stofskifte, der viste sig at være aperitiffer.

I en tid med fremherskende mad, unødvendigt at sige, design og mod-design af Fuorisalone de indså, at en skive pizza er mere end tusinde plasticine afføring, og derfor har udstillinger og arrangementer taget den farlige drift af at være spiselige.

Kort fortalt er dette historien om Fuorisalone madkreationen, som vi også dokumenterede sidste år, men som denne gang ser ud til at have taget en uoprettelig drift.

Derfor fortæller vi dig, udover nogle råd, hvis du virkelig ikke vil give op, hvad du skal holde dig fra, hvis du virkelig elsker hinanden.

DET VÆRSTE AF FUORISALONEN

5 arrangementer, der ikke engang med al den gode vilje

is social
is social

# 5 Stracciatellaen og afføringen.

En engelsk designer kunne ikke finde inspiration, så gik han ud for en is og … Det må have været den mystiske og modige oplevelse af Max Lamb, der skabte en serie af afføring inspireret af stracciatella. Og efter at have skabt det, besluttede han også at tilbyde os en udstilling, Ice Cream Social, og at hyre Rigoletto-isbaren til at skabe 4 ad hoc-varianter: Vil de smage som en skammel?

# 4 Hækl mandariner

Ikke at livet kun skal byde på øjeblikke af adrenalin og gode nyheder, men for at præsentere på Fuorisalone, det ikke-institutionelle område, hvor de misforståede genier fra hækle mad, undskyld, men det virker for meget. Designeren er Alessandra Roveda, men hvis du ikke kan undvære det, kan lignende ting også findes i Ikea.

# 3 Det midlertidige Ikea-hus.

Kunne du i øvrigt gå glip af den uundgåelige (ja) Ikea-aftale? For at lancere den nye bordkollektion er her en midlertidigt hus at, vi ønsker at satse ?, vil være en af dem lidt plastik og allerede set. Jeg ville undgå, du kan altid komme dig med en afslappende søndag i butikken.

# 2 Dine cementerede rester på din tallerken.

Swing Design Gallery lancerer " Første superprojekt ”Og blander kunst, design og mad: men hvordan? Det er klart, at han inviterer jer alle til frokost på søndag, så vil resterne af jeres måltid, i stedet for at ende i det fugtige, blive glaseret og kogt, og vil forblive som et unikt eksempel på en "brugt ret". Spørgsmålet overbeviser mig ikke…

# 1 Dolce & Gabbanas køleskabe.

De er en blanding mellem en siciliansk vogn og den klassiske Smeg: kitsch har ingen grænser, når det kommer til Dolce & Gabbana. Vi er glade for, at de køleskabe, der præsenteres på Fuorisalone, kun vil være 100, et meget begrænset oplag. Omkostningerne tillader dog ikke en lille tanke (pris ca 26.000 euro).

DET BEDSTE AF FUORISALONEN

5 aftaler, der kan være det værd

Shockino
Shockino

# 5 Grønne biler og vandkokke.

Det er også rigtigt, at der ud over udstillingerne af futuristisk bestik og binges på la-whatever mærkede happy hours, også er nogle arrangementer, der er umagen værd. For eksempel den med opvask inspireret af vand (ja, netop vand, som er den eneste emission, der produceres af Lexus LC-FC-bilen) af Yoji Tokuyoshi, tidligere nummer to af Massimo Bottura, der åbnede sin egen restaurant. De to plader kommer til at hedde Buoyancy and Transparent og refererer til Omotenashi-kunsten.

Lexus Space - Torneria, via Tortona 32

(fra 12. april til 17. april kl. 10-20)

# 4 Chokolader at komponere

Der er 216 muligheder, som din er anderledes end min: det er et lille spil, lidt design, lidt gourmet. Hedder Shockino og det er den modulære chokolade, hæderlig omtale ved International Compasso d'Oro. Pralinen har 18 forskellige smagsvarianter, for blot at nævne nogle få: pistacie fra Bronte, Piemonte hasselnødder IGP, appelsiner fra Sicilien, lakrids fra Atri, Tintilia (oprindelig vin fra Molise), kanel fra Madagaskar.

Tirsdag den 12. april kl. 18-21

Shockino, chokoladen som du vil have den - Minotticucine, via Larga 4

#3 Den ideelle espresso findes!

Der er 9 installationer, der guider dig til at opdage kaffeganen, denne ukendte. Hvis vi normalt ved, hvad vi kan lide, men vi ikke rigtig ved, hvordan vi skal give det et navn, giver dem af Illy os en hånd ved at stille en personlig blender (en risteekspert) til rådighed, som bygger den ideelle blanding designet efter din smag. Det vil sige, Illy vil give dig nogle svar: det forekommer mig en god start.

Illyartlab, Triennale, fra 12. april til 10. juli

# 2 Efter binges, nogle gode følelser.

I al denne hvirvelvind af streetfood og design, efterlad mig et hjørne af godhed og politisk korrekt. Ambrosiano Refectory, som vi har talt så meget om, vil være åbent for offentligheden, og det vil være muligt at besøge arkitekten Anna Barbaras installationer.

Men det vigtigste er, at foreningen CHIC - Charming Italian Chef søndag den 17. arrangerer en fundraising frokost: at lave mad Andrea Aprea fra VUN i Milano.

Refectory Ambrosiano, Piazza Greco 11, du booker her

# 1 På Dim Sum skole.

Af street food, på Fuorisalone, er der kun den pinlige valg. Men udover den vilde klinke, kan du også tage noget med hjem, efter festen. Han hedder kokken Wu Jing og laver mad et sted i Milano med et ret direkte navn: Dim Sum, faktisk. Samme ejerskab af den kendte kinesiske restaurant Bon Wei.

Han vil lære dig at lave dim sum, som svarer til venetiansk cicheti eller spansk tapas, minipoartate, der normalt går forud for måltidet, men i store doser også kan være måltidet.

Helt konkret vil han introducere dig til hemmelighederne bag Jiaozi med torsk og taro, Jiaozi med fisk og skaldyr og revet lime, af den let krydrede Shao Mai "Rejekrystal". Kort sagt en gratis og interessant asiatisk madlavningslektion.

Ventura Garden, via Giovanni Ventura privat 12

Onsdag den 13. april klokken 17-18

Anbefalede: