Video: Dette er, hvad Massimo Bottura sagde i Palazzo Chigi
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-10 04:57
Der var ingen stemmesedler til at vinde titlen bedste restaurant i verden ved 50 bedste restauranter 2016, ellers Osteria Francescana også de ville have vundet, i modsætning til det demokratiske parti.
Betydningen af ordene af Matteo Renzi, som i går inviterede til Palazzo Chigi Massimo Bottura, Lara Gilmore, kone til kokken, og landbrugsministeren Maurizio Martina et øjeblik officiel anerkendelse af institutionerne, det var mere eller mindre dette.
"Det er en stor stolthed, et resultat, som Italien aldrig havde opnået", understregede Renzi.
Massimo Bottura holdt en kort takketale for at sige, at prisen ikke er så meget for ham og for Osteria Francescana, et hold af passionerede unge mennesker, der fortolker det italienske køkken på en kritisk og ikke nostalgisk måde, og bryder og samler traditionen med ideen. at tage det ind i fremtiden, lige så meget som for hele Italien.
"Der er ingen bedre turisme end mad og vin, mange lande har forstået dette, og mange investerer".
Ifølge kokken fra Modena har Italien aldrig spist så godt, især for det arbejde, kokkene udfører i deres restauranter.
"Som små renæssancebutikker, vi træner, er vi sammen med bønder, landmænd og fiskere, som er de rigtige italienske helte, fordi de forsyner os med råvarer, der er unikke i verden. Der er fyre fra hele verden, der gerne vil komme og lære med os, fra Lima til Tokyo til New York. Disse fyre vil blive ambassadører for vores produkter".
Anbefalede:
Dette er, hvad Massimo Bottura gjorde i spisesalen, der åbnede til OL
Hvad præcis lavede Massimo Bottura i Gastromotiva Refectory, der åbnede i Rio De Janeiro under OL
Hvad vinder Italien, hvis Bottura tager til New York? Og hvad tjener Bottura?
Hvad ville Italien vinde, hvis Massimo Bottura, verdens førende kok, flyttede sin Osteria Francescana til New York som overilet lovet i et interview med Corriere della Sera, hvis han vandt nej til den forfatningsmæssige folkeafstemning? Lad os analysere fordele og ulemper
Det sagde Massimo Bottura i sin æres-eksamentale
Massimo Botturas foredrag, under æresgradsceremonien i Business Management ved universitetet i Bologna Alma Mater
25 år med Slow Food - Hvad sagde Ascanio Celestini?
I dag er en særlig dag for Slow Food, den fejrer 25 år på 300 italienske pladser sammen med producenter, landmænd, hyrder og fiskere. Medvirkende er også Ascanio Celestini, instruktør, skuespiller og raffineret tankemester, med en video, hvis kerneforretning naturligvis er at holde sig væk fra hverdagskost. En lille smule husets varemærke, efterlod […]
Groms is er ikke håndværksmæssig (det ville jeg ikke sige, det sagde vi, men her sagde vi det)
Det var året 2012, Obama blev genvalgt i USA og i mellemtiden var der i Italien stor begejstring for Grom og om det var en håndværkerisbar eller ej. En masse saltet karamel er gået under broen, og i dag støver Codacons den ældgamle polemik af og lancerer det sidste fremstød mod Grom, som fra i dag ikke vil kunne […]