Video: Nima, den bærbare enhed, der afslører, om mad er glutenfri
2024 Forfatter: Cody Thornton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 12:30
Dem, der lider af det, ved det fødevareallergi de kan være de værste mareridt. Mellem ukendte saucer og hemmelige ingredienser skal du bevæge dig forsigtigt.
San Francisco startup 6Sensor Labs ønsker at ændre det med Nima, a glutendetektor bærbar og diskret, lille nok til at passe i en lomme eller pung, hvilket kan vise sig meget nyttigt for dem, der lider af cøliaki (hvis en cøliaki spiser fødevarer, der indeholder gluten, nedbryder proteinet langsomt deres tarme).
Det fungerer sådan her: du putter en prøve af maden eller drikkevaren, der skal testes, i en engangspatron (for at undgå kontaminering mellem forskellige fødevarer). Patronen indsættes i enheden, og om to minutter kommer resultatet.
Opgaven med at formidle dette ligger i et humørikon, der dukker op på Nimas side: Hvis det stiliserede ansigt smiler, er maden glutenfri, hvis udtrykket er grumt, er det bedre at undgå.
Indtil videre kan enheden kun forudbestilles online, inklusive tre kapsler til en pris af $199. Også tilgængelig i forsalg er pakken med 12 ekstra kapsler til en pris af 47.95 dollars.
I midten af 2016, når den bliver tilgængelig, vil Nima også kunne regne med en applikation, der giver brugerne mulighed for at uploade testresultater og søge information om restauranter, hvor maden allerede er testet.
Vigtigt: Nima er ikke beregnet til diagnostisk brug og mangler godkendelse fra FDA, det amerikanske agentur for fødevaresikkerhed, desuden kan det ikke garantere, at et helt måltid er glutenfrit, fordi testene kun vedrører de fødevarer, der er indsat i enheden.
I øjeblikket AIC, Italiensk Cøliakiforening, fastholder en forsigtig holdning til Nima og foretrækker producenters og restauratørers ansvar frem for selvanalyse.
Men gør-det-selv-testmarkedet forbliver lovende, og den amerikanske enhed, i afventning af ankomsten af et lignende italiensk projekt, som der tales meget om, har til hensigt at køre på den.
Anbefalede:
Bologna, Festa dell ’ Enhed: tortellini tælles på tallerkenen for at undgå spild
Anti-affaldsreaktion på Bologna Unity Party: tortellini talt på tallerkenen. Små og kontrollerede portioner for at kunne holde sig inden for overskudsgraden
The College on Rai2: tidligere studerende afslører baggrunden for mad (aldrig sendt)
Den tidligere studerende Beatrice Cossu fortæller lidt baggrund om maden fra Il Collegio, et Rai2 docu-reality show, hvor det ser ud til, at der ikke kun er den frygtede ration som en kilde til næring
Jeg spiste en tyrkisk fremstillet enhed kaldet “ Pizza-Kebab ” (ikke Spaghetti-Tacos)
Mennesker skal vide det for ikke at insistere på fejl. Forleden aften i Milano spiste jeg et tyrkisk-fremstillet apparat, som kebabbutikken på Piazza Gerusalemme inkluderer blandt "pizza-kebabs". En skive dej oversvømmet med mozzarella og farverige saucer, hvorpå indholdet af en rig kebap blev udtømt efter at have forladt ovnen: kød […]
Mad dominatrix: er der virkelig en kvinde, der anvender sado maso til mad?
En viral video lanceret af Comedy Central præsenterer Eden, maddominatoren, der anvender sado maso-metoder til de fødevarer, hun finder i køleskabet: men vil det hele være sandt?
Glutenfri mel af korn: hvad er de naturligt glutenfri mel
En liste over glutenfri mel fra korn, inklusive de pseudocerealier (quinoa, boghvede, amaranth), som vi holder så meget af. Alt sammen selvfølgelig glutenfrit