Firenze: Caffellatte lukker, Tripadvisor kan ikke lide Vanna
Firenze: Caffellatte lukker, Tripadvisor kan ikke lide Vanna

Video: Firenze: Caffellatte lukker, Tripadvisor kan ikke lide Vanna

Video: Firenze: Caffellatte lukker, Tripadvisor kan ikke lide Vanna
Video: Италия Ночной поезд из Сицилии в Рим 🇮🇹 (Trenitalia Deluxe Sleeper!) 2024, Marts
Anonim

I 2012 skrev vi, at Caffellatte i via degli Alfani a Firenze den havde alt, selv fejlene.

Som var et perfekt sat 60'er sæt, med cappuccione i den store hvide kop, toast med smør og marmelade, yoghurt med frisk frugt og mysli, Maremma smørret dryppede ned af fingrene, de slidte gulve, tekøkkenet til at tilberede cremen kogt i en bain-marie, æggene i en ske, bygkaffen i mineralvand og kurven med persimmons.

I 2012 skrev vi, at Caffellatte var vores usandsynlige yndlingsbar, et sjældent sted, en fælles arv for dem, der kan lide at komme forbi Firenze. Men det var faktisk 2012: måske var tingene ikke længere sådan.

Som det ikke er, har Caffellatte efter 32 års højt hædret tjeneste, skrev Corriere Firenze i går, sænket skodderne for altid.

Mejeriet, som i det 19. århundrede var en slagterbutik (som antydet af koen ved indgangen), havde antaget sit nuværende udseende i 1984, igen styret af Vanna Casati Gnot: født i 1939, historiker florentinsk feminist, hærdet af krig og af en familie, der måtte trække sig helt alene«.

Grumpy, med raske måder, som de ofte ikke kunne lide, i stedet værdsatte de loyale kunder hendes karakter, typisk florentinsk.

latte, firenze
latte, firenze

Teen skulle drikkes uden citron, ve at bede om amerikansk kaffe: "for her drikker du den italienske" og hver morgen, efter at have købt aviserne, "tog Vanna saksen og klippede først de nøgne damer ud, så også billeder af Matteo Renzi: Jeg kan ikke se det! ".

Hurtige måder, blev det sagt, ofte målrettet i Tripadvisors dage: menuerne blev bogstaveligt talt smidt på bordet, udvandet og udrikkelig kaffe og mælk. Eller, dyrt som en butik, priserne steg med 1 euro, og tilføjelsen af cremen øger udgifterne endnu mere.

Fru Vannas søn, Francesco Gnot, har prøvet dem alle, men i sidste ende vil han blive tvunget til at sælge møblerne på auktion og lukke butikken, hvilket efterlader et yderligere tomrum i Via degli Alfani, et "kommercielt dødt" område, som Corriere definerer det Fiorentino, som på få år har mistet to universitetsfakulteter og mange klubber.

Vi kommer til at savne cappuccionen, chokolade- og pærekagen med fløde, den salte ostekage, den biodynamiske æblejuice, fairtradekaffen.

latte, firenze
latte, firenze

Vi vil savne Vanna.

Anbefalede: