ChefCuisine: som Nespresso, men til haute cuisine
ChefCuisine: som Nespresso, men til haute cuisine

Video: ChefCuisine: som Nespresso, men til haute cuisine

Video: ChefCuisine: som Nespresso, men til haute cuisine
Video: Nespresso Vertuo Plus: Transform Your Mornings with This Game Changer! 2024, Marts
Anonim

Hvis du også har forladt mokkaen til kaffe i kapsler fra Nespresso eller ethvert andet firma, skal du vide, at vakuumrevolutionen ikke er bestemt til at stoppe.

For et par dage siden landede ChefCuisine på det franske marked, en futuristisk maskine, der med hensyn til udseende og brugervenlighed minder om Nespressos (så meget, at Daily Mail omdøbte den til "The Nespresso Machine of fine dining") og lover at konvertere banale vakuumpakkede kapsler til raffinerede gourmetretter inden for enhvers rækkevidde.

Hjemmelavningsrevolutionen, der giver dig mulighed for at lave opskrifter som kammuslinger med linser eller foie gras med citronconfitering med et tryk på en knap.

Den fransktalende schweiziske startup, der er ansvarlig for ChefCuisine, har gjort tingene store, for at være mere troværdige, har den kaldt en af de mest elskede kokke i Frankrig, Anne-Sophie Pic, til at være gudmor, den eneste transalpine kvinde, der er blevet tildelt tre Michelin stjerner.

Anne Marie billede
Anne Marie billede
ChefCuisine og kapslerne
ChefCuisine og kapslerne
chefCuise, kapselindsættelse
chefCuise, kapselindsættelse

Til glæde for dem, der elsker at invitere venner hjem, men hader at lave mad, fungerer ChefCuisine sådan her: madkapsler kan bestilles online med hjemlevering inden for 24 timer. Ved middagstid, når du har besluttet dig for hvilken smag du ønsker, sættes kapslen i, maskinen fyldes med vand og til sidst trykkes der på knappen.

Hver kapsel indeholder en mikrochip, der overfører information om tilberedningstider og temperatur til maskinen. Maden er færdiglavet efter opskrifter fra kokken Pic.

Disse er vakuumkapslerne foreslået af Ann Sophie Pic:

Foie gras med citronconfitering (12 €), Svidet due med peber voatsiperifery peber og årstidens grøntsager i tern med kanelsauce (€ 16), Oksefilet med sojahonning, mungbønner, ingefær og sprøde grøntsager (€ 16).

Samlet pris på bilen 199 €.

I et interview med Le Tribune de Geneve sagde stjernekokken, at gastronomi skal tilpasse sig den konstante udvikling af vores livsstil, og at Nespresso har forbedret den gennemsnitlige kvalitet af den kaffe, der drikkes i Frankrig.

ChefCuisine tilbehør
ChefCuisine tilbehør
Intern ChefCuisine kapsel
Intern ChefCuisine kapsel
ChefCuisine retter
ChefCuisine retter

Men ankomsten af ChefCuisine har rejst en masse kontroverser, madkritikere og journalister frygter, at med denne hastighed er den franske gastronomis prestige i fare.

Ifølge en af dem, Francois-Regis Gaudry, forbereder vi os på at leve i en verden af vakuumposer, hvor kødet kommer fra en plastikemballage. Hvis dette fortsætter, vil ingen om mindre end 15 år vide, hvordan en ko ser ud.

Anne Sophie Pic afviste kritikken og sagde, at dens formål er anderledes, nemlig:

"Opmuntrer Frankrig til at lave mad og demokratisere haute cuisine".

I betragtning af maskinens praktiske funktion og omkostninger, bestemt tilgængelig sammenlignet med andre foodprocessorer, kan det ikke udelukkes, at det vil lykkes.

Anbefalede: